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작성자
손님
작성일
16.10.30
조회수
63
<인도의 식사예절> -김 건-
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<인도의 식사예절>





힌두교가 대다수인 인도에서는 소를 숭상하여 소고기를 먹지 않는다 는 것은

일반 상식으로 다들 알고 있으리라 생각합니다.

 

종교와 카스트제도 때문에 인도에는 채식주의자 가 많답니다.

채식은 브라만에게 중요한 의미를 가지고 있어

카스트의 상향 이동을 원하는 사람들은 채식을 철저히 지키려고 노력합니다.

 

육식의 경우 여러 가지 등급이 있는데 앞서 얘기한 쇠고기는 소의 신성성때문에 먹지 않고

닭고기와 양고기를 가장 보편적으로 먹습니다 .

돼지고기는 더러운 것이라고 생각하고 잘 먹지 않아요.


인도 식사 예절의 가장 큰 특징 !

앞서 얘기한 것처럼 손으로 식사를 한다 는 것 입니다.

인도에서는 식기를 통하여 부정(더러움)이 전해지지 않게 하기 위해 손으로 식사하는데,

손을 사용하면 음식의 촉감과 온도를 입과 손 두 곳에서 느낄 수 있으며 그 맛이 훨씬 좋다고 합니다.

다만 뜨거운 음식 같은 경우엔 숟가락을 이용한다고 해요.

 

손으로 음식을 먹을 경우 주의할 점은 반드시 오른손을 사용해야 니다!

왼손은 용변 후에 사용하기 때문에 오염된 손으로 생각하여

왼손으로 음식을 먹는 것은 큰 실례랍니다.

(악수를 할 때에도 오른손을 사용해야 한다는 점, 잊으면 안되요!)

 

손으로 음식을 먹는 법 은 의외로 간단한데요.

오른손 검지, 중지 그리고 약지를 붙여 밥을 적당히 눌러 뜬 다음,

엄지손가락의 손톱을 이용하여 밥을 밀어넣으면 됩니다.

손가락 두 번째 관절까지 사용하는 것이 예의지만 반드시 지켜야 할 예절은 아니랍니다.

 

또, 침이 음식을 오염시키는 주범이라고 생각하기 때문에

음식을 먹을 때는 개인 그릇을 사용해 준비된 음식을 자기 그릇에 덜어 먹어야 한다는 점

유의해주세요~

 

 

 

 

 

 

우리와는 너무나 다른 식사방식이지만

조금만 주의한다면 쉽게 지킬 수 있는 예절들이죠?

상대 국가를 조금만 배려하는 마음으로 식사를 한다면 좋을거예요~^*^





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